チョコチャンク☆オートミールクッキー

チョコチャンク☆オートミールクッキー

Description

ボールで混ぜていくだけなので、オーブンまで10分くらいで出来ます。ココナッツ入りでサクサクです♪

材料 (天板2枚分)

オートミール
100g
ココナッツファイン
30g〜
卵(Lサイズ使用)
1個
ひとつまみ
チョコレート
適量

作り方

1

オーブンを160度に予熱開始します。(電気オーブン使用)

2

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ボールに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖を加えてホイッパーでしっかり混ぜます。塩も加えて同様に混ぜます。

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グレープシードオイルを加えて、ホイッパーでグルグルしっかり混ぜ乳化させます。

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オートミール、ベーキングパウダーを加え、スプーンでグルグル混ぜます。

5

ココナッツファインを加えて、更にスプーンで混ぜます。

6

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チョコレートをお好みの大きさで割り入れます。

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チャンキーに^ ^

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クッキングシートを敷いた天板に生地をスプーンですくい落としていきます。

9

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手で薄く潰しながら、形を整えていきます。■この時、指を水で濡らしながら作業すると、生地が指にくっ付きにくくラクです。

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160度に温めたオーブンで20〜25分焼きます。今回は23分焼きました。焦げるようならアルミホイルを(^^;;

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完成〜☆
オーブンの中のまま予熱で5分くらい放置し、オーブンから出した後も天板の上のまま冷まします。

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■チョコの代わりに雑穀や黒ごまなどを入れてもヘルシーで美味しいです。何も無しでも^_^ チョコ無しの場合、砂糖30g推奨

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■ココナッツファインを入れない場合はオートミールの量を増やします。

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■塩をふたつまみくらい入れて、ほんのり塩味もオススメです。

コツ・ポイント

・生地は2〜3㎜くらいになるよう、しっかり薄く潰します。
・お砂糖はお好みで増減してください。
・焼き上がりは少し柔らかいですが、冷めると固くなりサクサクになります。

このレシピの生い立ち

少しでもヘルシーなクッキーが食べたかったので、食物繊維が豊富なオートミールとビタミンEやポリフェノールが豊富なグレープシードオイルを合わせました。
レシピID : 3637607 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/05/21

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美味しいザグザグクッキーでした^ ^また作りたいです(^^)

のんママ420

ありがとうございます(*^^*)

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ありがとうございます(*^^*)

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freitaube

とっても美味しそうですね♡嬉しすぎるお言葉にレポに感謝です☆