ブロッコリーと卵の炒め物(ツナ缶風味)

ブロッコリーと卵の炒め物(ツナ缶風味)の画像

Description

ツナ缶の中身は別の料理に使用しましたので、缶汁(油)だけですがほんのりとコクが出ています☆

材料 (1~2人前)

1個
ごま油
小さじ1
塩コショウ(卵の下味用)
少々
★ツナ缶の油(缶汁)
約大さじ1(小1缶分)
★醤油
小さじ1
塩コショウ
お好みで少々

作り方

  1. 1

    卵を溶きほぐし、塩コショウを入れて混ぜる。★は混ぜておく

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油をひき強火で卵を大き目の炒り卵状にする。ブロッコリーも入れてさっと炒める

  3. 3

    ★を入れてすぐに火を消し、卵に吸わせるように混ぜる。味をみて塩コショウをする

コツ・ポイント

★を入れたらすぐに火を消すと焦げにくいです。
ツナ缶は中身を別の料理に使用した時に軽く汁気を切ったら、小1缶で大さじ1取れましたが、切り方により多少の差はあると思うので仕上げの塩コショウで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ツナ缶の油がもったいないと思い考えてみました。ブロッコリーも茹でた物があったので合わせてみました。他の材料も卵だけにしてある物で作りました。
レシピID : 3637669 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックUC9TI9☆
ブロッコリーじゃなくて、ほうれん草にしてみました。完売です。

有り難うございます。ほうれん草のアレンジ嬉しいです☆