簡単、美味しいチキンミートローフ
Description
シンプルで優しい味のチキンミートローフ。
むね肉使用で、お財布にも優しい（笑）。
おもてなしにもパーティにも使えます。
むね肉使用で、お財布にも優しい（笑）。
おもてなしにもパーティにも使えます。
ttsuchida
材料
（4人分）
400g
中1個
にんにく（みじん切り）
1かけ
1個
大さじ2
大さじ2
・パン粉
1/2カップ
・バター（溶きバター）
大さじ1
・塩
小さじ1/2
・胡椒
少々
作り方
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1
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にんにくをオイルで炒め、香りが立ってきたら玉ねぎを入れて更に3分炒める。ボールに入れて冷ましておく。
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2
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1に・の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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オーブンの天板にアルミホイルを敷いて2を乗せ、かまぼこ状に形を整える。
上から溶きバター大さじ1（分量外）をかける。
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4
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180℃のオーブンで30分程度、焼く。
焼きあがったら、1cm程度の厚さに切って盛り付ける。
出来上がり。
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コツ・ポイント
2で、すり鉢でする（オリジナルレシピ）ときめ細かくなりより良いと思いますが、そこは省略（笑）。
オーブンがレンジ機能を利用している場合はアルミホイルではなくて、クッキングシートを。
オーブンによって焼き上がりが変わるので、適宜調整すること。
オーブンがレンジ機能を利用している場合はアルミホイルではなくて、クッキングシートを。
オーブンによって焼き上がりが変わるので、適宜調整すること。
このレシピの生い立ち
飯田深雪さん（103歳没）のレシピを、私なりにアレンジ（簡易化）したもの。
子供達が小さい頃、よく作りました。懐かしいなぁ・・・。
子供達が小さい頃、よく作りました。懐かしいなぁ・・・。
ttsuchida
