普通にうまい♪ちくわチャーハンの画像

Description

なんてことない普通のチャーハンですが、ちくわをたっぷり入れるといいおダシが出ます。
ちくわ救済!お昼ごはんにどーぞ♪

材料 (2人分)

2~3本
2個
5㎝ぐらい
しょうゆ
大さじ1
少々
塩・こしょう
各少々
適量
ごま油
適量
 

作り方

  1. 1

    ちくわは薄めの輪切りに、長ネギは粗いみじん切りにする。卵は割りほぐす。ごはんは冷たければ温める。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、卵を投入、ひと混ぜしたらご飯を入れて手早く卵をからめる。(ご飯を入れたらあまりあおらず、ご飯を押し付けるように炒めるとパラパラになるよ!)

  3. 3

    長ネギとちくわをフライパンの空いている場所でさっと炒めた後、ご飯と混ぜながら炒める。酒を入れた後、塩こしょう、しょうゆで味を調える。
    あれば細ねぎの小口切りとごまを散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

パラパラにしようとがんばって炒め続けるとパサパサになってしまいます。手早くね。あんまりあおらない方がよいと思われます。
ご飯が冷たかったら温めてちょ。
調味料はお好みで分量変えてみてください!
これはちくわが入るので塩気があるため、塩少な目、おしょうゆやや多めで作ってみました~^^

このレシピの生い立ち

実家の母がよく作っていたような気がする(笑)チャーハンです。
材料がこれしかなかったのでしょう・・・
そしてウチもちくわしかなかったんです。
でも!
ちくわってチャーハンの具としてかなり上位に入ると思う!!
レシピID : 363789 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (30人)
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ケンチャナヨ~
平日2人ランチに。卵無し、小松菜と人参追加。まさに普通にうまい出来上がりにハッピーになれました。
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たぼたぼりん
ちくわ炒めたらふっくら食感になって、旨味もあって良かったです!余ったジャコとコーンも入れちゃいました
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クック6DDPP8☆
本当に普通にうまいちくわチャーハンが出来ました♪ちくわのうま味が出ていますね♪
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柊__
余ってた人参とピーマンも入れました。ちくわチャーハン美味しい!