ささ身と大葉の天ぷら
なおねえ☆
作り方
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1
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ささ身は、1本を4等分くらいのそぎ切りにして、包丁でたたいた梅干しを片面に塗る(ささ身のスジ取りしなくてOK)
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2
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1を 大葉で 包むように覆う。(梅干しを塗ったところが、隠れるように)
柏餅みたいな感じで、ＯＫ
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3
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天ぷら粉を分量の水で溶き、2に天ぷら粉を薄く付けてから衣をくぐらせて、フライパンで揚げる
一度に全部入れて揚げれます
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4
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2016.6.22ささみの天ぷらで 人気検索トップ1位に なりました。ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
ささ身をそぎ切りして火の通りを早くすること。
冷蔵庫の残り野菜もあれば、一緒に揚げるといいです
冷蔵庫の残り野菜もあれば、一緒に揚げるといいです
このレシピの生い立ち
昔から作ってた料理を 簡単にしてます。ささ身のスジも、取らなくても気になりません。大葉が安い時によく作ります。
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なおねえ☆
