とっても鮭♡

とっても鮭♡
ダーリンのお弁当です。ハートの海苔の周りのピンクが自家製鮭フレーク。

材料

1パック
日本酒
少し
適当(少なめで)

1

鮭のアラ(骨のないものが楽)をなるべく焦がさないように焼く。焼きあがったら身だけを取り鍋に入れる。(皮と骨は取り除く) 

2

酒・塩を入れ弱火にかけてお箸で混ぜながら、ほぐし&水分を飛ばす。

3

コツ・ポイント

鮭のアラを買うときは、骨のないものを選ぶと手間がはぶけて楽です。お好きな方は・・・鮭の皮をぱりぱりに焼いて塩をふって食べるとうまい(^^)皮と身の間にコラーゲンが・・・焼いたときに溶けて流れてしまってる?

このレシピの生い立ち

市販の鮭フレークは鮭っぽくなくて不満だったから・・・後やっぱり添加物も心配。自家製なら子供にも安心して食べさせてあげれます。
レシピID : 363818 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/16

First tsukurepo mark
写真

思ったより簡単♪お弁当にチャーハンに☆大活躍しそうで~す!

cherilin

作ってくれてありがと✿鮭フレークがおしゃれになってる♡