♡林檎とカスタード♡パウンドケーキ

♡林檎とカスタード♡パウンドケーキ
甘さ控えめの生地に、林檎とカスタードクリーム、キャラメルソースを練り込みました♡

ふんわりしっとりで、リッチな気分なケーキです♡
みんな喜んでくれます♡

材料 (18㎝パウンド型 1個分)

薄力粉
90g
砂糖
30g
2個
●りんご煮
  りんご
1個
  バター
5g
  砂糖
大2
●カスタードクリーム(レシピID:404505
100g
●キャラメルソース(レシピID:361692
50g
ラム酒(大人味用☆)
適量
 

1

写真

準備
・薄力粉とベーキングパウダーを振るっておく。
・マーガリン、卵を常温に。
・りんごは皮をむきイチョウ切りに。
・カスタードクリームとキャラメルソースを作っておく。

2

りんご煮を作る:フライパンにバターを溶かし。りんご、砂糖、レモン汁を入れい炒める。りんごがしんなりして、水分が飛んだら冷やしておく。

3

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ボウルにマーガリン
を入れハンドミキサーで、クリーム状にする。それに砂糖を加え、ふんわりするまでよーく混ぜる。次に溶いた卵を3~4回に分け入れその度によーく混ぜる。(分離を避けるため

4

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3に、振るっておいた粉類を加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜる。

5

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4に、りんご煮とカスタードクリームを加えて混ぜ、キャラメルソースを流しいれ、底から大きく1回混ぜる。

6

写真

4を型に流し入れ、170度のオーブンで40分焼く。オーブンから取り出し熱いうちに表面にらラム酒を塗る。(お好みで☆)

7

写真

残りの、カスタードとキャラメルソースを掛けて召し上がれ☆

8

つくれぽを頂いたゆぽちさんの真似して林檎にカスタードを加えたらとってもおいしかったです♡
是非皆さんも試してください♪

コツ・ポイント

最後のラム酒は、オススメです!!一気にお店屋さんの味になりますよ!

水とラム酒と砂糖を火に掛けラムシロップを作っても美味しい☆

このレシピの生い立ち

こんなのおいしそうって思ったのから、試行錯誤で出来上がった自信作です。
レシピID : 363826 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

08/12/04

写真

スクエア倍量で作りました^^カロリー気になるけどリッチな味でした

ぇみぷぅ

確かにカロリーもリッチかも。でも無添加だし体には優しい♡

08/11/23

写真

凄くリッチな味です☆マーブル難しい´Д`けど!リピしたいです❤

腹下し

いい感じですよぉ♡

08/06/01

写真

しっとりでもふんわり!リンゴの代わりにレーズンですが激ウマですv

ムウさんの奥さま

ワタシもレーズンまねしよっ♪美味しそうに作ってくれて嬉し☆

08/04/09

写真

桃缶で作りました☆カラメルの苦味が効いて大好きな味でした♪

りりーべる

桃缶もいいですねっ♥すごくキレイに焼けてて美味しそう♪

うまうまスマイル 2007年12月09日 21:51
Tmamさんはじめまして(^-^)/

カスタード好きの主人、そしてキャラメルソースやりんごが好きな私。
全部が網羅できるなんて♡と発見してすぐ作りました!
キャラメルソース部分がさっくりしていて、とってもおいしいです!
まだ主人は食べていませんが、この味はきっと喜んでくれるだろうと
思います(^-^*)
もちろん仕上げのラム酒も塗りました♪

普通のパウンドケーキより手間はかかりますが、その価値アリですね♪
ごちそうさまでした☆
Tmam 2007年12月11日 23:07
うまうまスマイルさんこんばんわ♪

ありがたいコメント嬉しいです♡
確かに手間掛かりますよねっ…汗
でもまた食べたくなっちゃって作っちゃいます♪
実は私の主人もコレ大好物なんです♡
うまうまスマイルさんのご主人さん気に入ってくれたかなぁ~?キニナル