ごまイングリッシュマフィン

ごまイングリッシュマフィン
プレーンタイプにごまをプラスして作りました。

材料 (6個)

100g
☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
2g
☆牛乳
180cc
☆砂糖
大2
☆塩
小1
☆ごま
適宜

1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約10分。
生地伸ばして丸めて上に鉄板をのせて2倍になったら二次発酵終了。

3

160度で約12分焼いて出来上がり~♪

4

写真

マフィンで作った朝食です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前作った、プレーンタイプにごまを入れたものを作ってみたかったので。
レシピID : 363842 公開日 : 07/04/22 更新日 : 07/04/22

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