カリッ☆と、ひじきクッキー♪

カリッ☆と、ひじきクッキー♪
ひじきなのに美味しくてとまらない、カリッとした食感のクッキーです♪おからも入って栄養価アップ!!混ぜていくだけでとっても簡単にできるおやつです*^^*

材料 (天板約2枚分)

サラダ油
50g
60g
①卵白
1個分
②ひじき(戻したもの)
1カップ
③白ゴマ
大さじ2
④おから
50g
⑤薄力粉
100g

1

オーブンは160℃に予熱しておく。薄力粉は1度ふるう

2

ボウルにサラダ油と黒砂糖を入れ混ぜ合わせる。(黒砂糖の粒が残っていてもそのままで大丈夫です)

3

写真

あとは①から順に混ぜていく。ボウルの底からすくうように混ぜてね^^。
混ざりぐあいは材料がなじんで混ざっていればOK!

4

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順に混ぜていき生地が出来たら、スプーンで天板に適当な大きさに落としていき、指やスプーンの背などで平らに伸ばす。このときなるべく薄く伸ばすほうが、カリッと焼けて食感がいいです^^

5

写真

160℃のオーブンで約20分、全体に焼き色がつくまでじっくりと焼いてできあがり☆ お茶にもコーヒーにも合いますよ♪♪

コツ・ポイント

生おからを使う場合は、1分くらい電子レンジで乾燥してください。(様子を見ながら、べちゃっとした感じがなくなるまでチン!してね^^)
生地はうすく伸ばすほうが食感がいいです♪生地を伸ばす時にベトついて伸ばしにくい時は、指やスプーンにサラダ油を少し塗ると良いいですよ。
焼きすぎ?!っていうくらいに焼くほうがカリッとしておいしいです☆

このレシピの生い立ち

メモしてたレシピを少しヘルシーにアレンジ♪♪
子供も大好きです*^^*
レシピID : 363861 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/26

First tsukurepo mark
写真

少し焼きすぎて♪でもパリッと美味しい!娘も私も大好きになりました

miyuki12

ママにも娘さんにも気に入って頂けて嬉しいです♪ありがとう^^