シンプル！ニラ砂肝

弱火で刻んだ生姜を胡麻油で炒め、切った砂肝を入れて更に炒める。

砂肝に火が通ってきたら、食べやすい長さに切ったニラを入れてさっと炒める。

塩で味付けし、お皿に盛って完成。