超簡単☆レンジFPフル活用シュークリーム

超簡単☆レンジFPフル活用シュークリーム
レンジFPで超簡単。 力のいる練りこむ部分をFPにお任せなので力入らず。11/30話題のレシピ有難うございます!!

材料 (天板約2回分)

バター(マーガリン)
50g
薄力粉 (半分強力粉可)
50g
2個
水(半分牛乳可)
70cc

1

バター・お水(お水と牛乳)をラップして、レンジに入れて、500w3分30秒チン!

2

よく混ぜた後、薄力粉を振るいながら入れて、更によく混ぜる。
再度1分30秒チン!
終わってから余熱200度開始。

3

レンジ後、FPに生地を全部入れ、ガーッ。
溶いた卵を少しずつ入れてその度ガーッ。
およその全部の卵を入れ滑らかになってきたら、2分一気にガーッ!!
ゴムベラですくうと、薄く延びるようになったらOK。

4

天板にスプーンで落とし、指先ぬらし、先をチョン。
生地同士3センチ間隔空ける。
天板に乗らなかった分は、クッキングシートに。

5

写真

霧吹きをし(私は大体省略)、190度25分から30分。
途中開けるの厳禁。焼き終了後30分以上放置で自然に冷めるのを待つ。

6

カスタードクリームお勧めはりょうこさんの「全卵レンジカスタード」です♪
何度作ったか☆

7

写真

残った生地をタッパに入れて冷凍。解凍は冷蔵庫でゆっくりと。

8

写真

解凍後、普通に再度焼く。膨らみ方問題なしでした♪今度はクッキングペーパーごと小分けカットして保存しようかと思ってます☆

コツ・ポイント

生地は ・やわらかめ→全部薄力粉 ・固め→薄力粉・強力粉半分づつ。 になります。 卵と生地を混ぜ込む部分でFPなので力入らず。 あっという間にできます。 料理本で生地を冷凍できると書いてあったので冷凍し、成功しました!

このレシピの生い立ち

クックパッドで出会った、「簡単電子レンジ全卵カスタードクリーム 」と「簡単電子レンジシュークリーム 」。
それに家にあったお菓子の本に載ってあった、FPの使い方を見てアレンジしました~♪
レシピアップに快くお許しいただいた、りょうこさんに感謝です~♪
レシピID : 363899 公開日 : 07/04/23 更新日 : 08/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (18人)

14/05/01

写真

弁当おかず用ケースで冷凍→解凍→焼成してもぷっくり焼けましたヨ♪

クーネルモーモー

冷凍でも行けますよね!私も久々作ろうかな~♪

14/04/29

写真

パウダーシュガーでお店のマネしました。焼き立てバリっとして最高♪

クーネルモーモー

大変遅くなりすみません!美味しそうです~~~!

13/03/23

写真

焼いてる途中♪始めてこんなに膨らみました!美味しかったですっ。

のん∞

アップが遅くなりすみません!お上手に膨らんでますね!

12/08/19

写真

カスタードと生クリームWで♬カタメシューがなんとも美味☆☆☆

ちゃるるん

ありがとうございます!美しい~!

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きょうチャン 2007年05月14日 09:39
ぷんみつむつさん、こんにちは。日記へのコメントありがとうございました。
どこにお返事したらよいのかわからず…こちらへ。
1度目はころりんかわいいサイズだったので、翌日は欲張って全量で6個にしちゃいました。
ぷっくりとケーキ屋さんで買うような大きさになりましたよ~♪クリームたっぷりつめて、1個で大満足なおやつになりました。
はな*はな 2007年05月15日 09:10
こんにちは~ おいしいシュークリームごちそうさまでした!
ウチは32cm四方のオーブンレンジで小ぶりのものが9個、できましたよ。
堅め生地でもさっくりおいしかった~♪
シュー生地が身近になったところで今度は
スパイスやチーズも生地に練りこんで
甘くないおやつにしようかとたくらんでおります…フフフ
日記にもわざわざコメントいただいて、ありがとうございました。
ぷんみつむつ 2007年05月15日 09:16
きょうチャンさん♪
こちらこそ、コメント頂いてありがとうございます~~!!
全量で6個ですが!きっと大きかったんでしょうねえ~。おいしそう~~☆
私も今度そうしてみます♪

はな*はなさん♪
コメントくださり有難うございます~☆
固めも美味しいですよね~。
スパイス・チーズ入りのレシピがどこかにありましたよ(笑)
作ったことはないのですが。
又どんなのかおしえて下さいね~♪
さぶちょ 2008年11月30日 15:53
はじめまして^^

TOPの話題のレシピからさっそく頂いてみました^^
以前作ったときに生地が膨らまず…それ以来の
シューでした(笑)
ほぼ初めてと言ってよいくらいですが、うまくできて
とっても満足してます^^
こんなところでもFPが活躍できて嬉しい限りですね♪

ところでちょっと質問なのですが、余熱が200度と
なってますが、焼きは190度ですよね?
これは何か特別な理由があるのでしょうか?
細かいこと聞いて申し訳ないのですが、よかったら
教えてくださいませ♪

ぷんみつむつ 2008年11月30日 17:52
さぶちょさん☆
有難うございます~!
話題のレシピになってて、びっくりしました!!!
上手く出来たとの事、良かったです~~!
有難うございます(泣

生地を入れるとき、温度が下がってしまう事を考慮してます。
200度余熱、あけて生地を入れると190度ぐらいになるという段取りです(笑
何かの本で以前読んだテクニックです☆
さぶちょ 2008年12月02日 08:13
ぷんみつむつさん

お返事ありがとうございます!
ほんとうまくできて嬉しかったです♪
これからは楽しくシュー作りができそうです^^

おー、余熱の温度はそのためでしたかー!
我が家のオーブンも古くなってきて温度がいまいち
なのでこの方法でうまくできたかもですね^^
ありがとうございました!また作りますね♪

ぷんみつむつ 2008年12月02日 09:21
さぶちょさん☆
私も14年前のオーブンレンジですよ~(笑
大体レシピ温度より10度上げてます♪
新しいオーブン欲しいなあと思いつつ、愛着わいてきますね~。
又レシピをかわいがってやって下さいね!
ありがとうございました!