ホタテと海老の青菜炒め

チンゲン菜、小松菜、ニンニクの芽を食べやすい大きさに切ります。

ホタテと海老を用意。

フライパンにサラダ油、胡麻油をひき刻みニンニクを炒めます。中火

ニンニクの芽を炒めます。

チンゲン菜と小松菜を加えます。

いったん火を弱めオイスターソース、鶏ガラ、胡椒、鷹の爪で味付けし強火で一気にさっと炒めます。