コーヒー&チョコのプチケーキ

コーヒー&チョコのプチケーキ
バレンタインにたくさんお菓子を配りたい人!材料をどんどん混ぜていくだけの簡単プチケーキ。コーヒー味でちょっと差がつく!

材料 (ミニマフィン型24個)

ミルクチョコレート
80g
薄力粉(ドルチェ)
120g
インスタントコーヒー
5g
全卵
80g
アーモンドダイス
お好みで

1

チョコレートは小さく割ってボウルに入れ、湯煎にかけて溶かす。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

2

チョコレートに生クリーム、グラニュー糖、コーヒーの順に加えていき、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

3

よくほぐした卵を5回に分けて加え、その都度ホイッパーでよく混ぜる。

4

ゴムベラに持ち替え、ふるった粉を一度に加えてツヤが出るまで混ぜる。

5

カップに分け入れ、アーモンドを散らして190度に予熱したオーブンで16分焼く。

コツ・ポイント

コーヒーは、ネスカフェゴールドブレンドを使用しました。
焼く温度はご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

甘いだけじゃないチョコのお菓子を作りたかったのです。友チョコにもピッタリのサイズ。持ち寄りにもいいですよ。
レシピID : 3639183 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/23

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