究極ヘルシー?焼きコロッケ

究極ヘルシー?焼きコロッケ
コロッケであってコロッケでない(笑)揚げないコロッケ。

材料 (2人分)

じゃがいも
3こ
玉ねぎ
半分
ベーコン
1枚
(ベーコンの代わりに)ハム
2枚くらい
コーン
4分の1缶
ドライパセリ
1つかみ
塩胡椒
少々

1

じゃがいもを適当な大きさに切ってゆでる。お箸で割れるようになったらザルにあげ、熱いうちにマッシャーでつぶす。

2

玉ねぎ、ベーコン(又はハム)をみじん切りにする。コーンは水気を切る。

3

ボウルに全部の材料と塩胡椒を入れてよく混ぜる。4等分にして、形を整える。(揚げないので真ん中をへこます必要はナシ^^)

4

フライパンにバターと油各大さじ1(分量外)を熱し、3の両面をいい感じになるまで焼く。

5

ケチャップなどでめしあがれ♪

コツ・ポイント

ぽろぽろするようなら小麦粉をまぶすといいかも。焦げ付きやすいので油は多めにしています。薄味です^^

このレシピの生い立ち

コロッケは食べたいけど揚げ物は控えたい乙女心から。
レシピID : 363933 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

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