ピリ辛☆おつまみに納豆＆豆腐炒め
harada
作り方
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1
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豆腐はいくつかにちぎって、ざるにあげて水をきる。
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2
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フライパンにゴマ油を熱して、ねぎと豆板醤を炒める。豆板醤がはねるので気をつけて。
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3
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水を切った豆腐と○印の調味料を加えて豆腐をつぶしながら炒める。豆腐がポロポロっとするぐらいまで。
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4
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納豆を投入。豆腐と混ぜながら炒める。
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5
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たまごを溶きほぐし、フライパンに流しいれてガーっと混ぜながら炒める。
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6
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ゴマを加えて混ぜたら、海苔を盛っていただきます。
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コツ・ポイント
ちりめんじゃこがあれば入れたらおいしそうです。
このレシピの生い立ち
豆腐と納豆が余っていたので何かおつまみができないかなあと考えて作ってみました。おいしかったので、お酒を飲むのを忘れて食べ続けてしまいました。
harada
