【簡単】スキレットde石焼きビビンバ♡
作り方
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豆もやしはひげ根を取り、沸騰したお湯に少量の酢を入れて7〜10分茹でます。ポリ袋などに、もやしと(A)を入れてよく揉む。
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小松菜は沸騰した湯に少量の塩(分量外)を入れ2分程茹でて、水気をよく絞る。ポリ袋などに(B)を入れてよく揉み馴染ませる。
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牛肉は、(C)で下味をつけて、ごま油大さじ1を熱したフライパンに入れて炒める。
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スキレットを中火でよく熱し、ごま油大さじ1を入れる。ごはんを敷き詰め、1〜4を上に盛り付け火を止める。
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スキレット2台分出来ます。真ん中に卵黄を乗せ、完成です♩食べる直前によく混ぜ合わせて頂きます。
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コツ・ポイント
スキレットは、ごま油を回し入れて、その上にごはんを敷き詰めます。ジュージュー音が聞こえてきたら、2分程度で火を止めます。
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんの石焼きビビンバ、とっても美味しいですよね。お家にスキレットがあったので、スキレットでビビンバを作ってみたら、お焦げもちゃんと出来るし、まるで石焼きビビンバ!良かったら、お試し下さい♡