【簡単】スキレットde石焼きビビンバ♡

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Description

お肉の味付けは、焼肉のタレで時短!美味しい石焼きビビンバ風のおこげがスキレットで作れます♡レシピ本にも掲載されました。

材料 (2人分)

温かいごはん
適量
ごま油
大さじ2
2個
1本
ごま油
大さじ1
白すりごま
大さじ1
ふたつまみ
5束(1袋)
(A)
ごま油
小さじ2
酢、鶏がらスープの素
各小さじ1
すりおろしにんにく
少量
(B)
ごま油、コチュジャン、醤油
各小さじ1
すりおろしにんにく
少量
白すりごま
適量
(C)
焼肉のタレ
大さじ3
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参は皮をむき、細切りにする。ごま油でしんなりするまで炒め、塩、白ごまで和える

  2. 2

    写真

    豆もやしはひげ根を取り、沸騰したお湯に少量の酢を入れて7〜10分茹でます。ポリ袋などに、もやしと(A)を入れてよく揉む。

  3. 3

    写真

    小松菜は沸騰した湯に少量の塩(分量外)を入れ2分程茹でて、水気をよく絞る。ポリ袋などに(B)を入れてよく揉み馴染ませる。

  4. 4

    写真

    牛肉は、(C)で下味をつけて、ごま油大さじ1を熱したフライパンに入れて炒める。

  5. 5

    写真

    スキレットを中火でよく熱し、ごま油大さじ1を入れる。ごはんを敷き詰め、1〜4を上に盛り付け火を止める。

  6. 6

    写真

    スキレット2台分出来ます。真ん中に卵黄を乗せ、完成です♩食べる直前によく混ぜ合わせて頂きます。

コツ・ポイント

スキレットは、ごま油を回し入れて、その上にごはんを敷き詰めます。ジュージュー音が聞こえてきたら、2分程度で火を止めます。

このレシピの生い立ち

焼肉屋さんの石焼きビビンバ、とっても美味しいですよね。お家にスキレットがあったので、スキレットでビビンバを作ってみたら、お焦げもちゃんと出来るし、まるで石焼きビビンバ!良かったら、お試し下さい♡
レシピID : 3639489 公開日 : 17/11/11 更新日 : 17/11/11

このレシピの作者

ちはる姉さん
クックパッドアンバサダー2023として活動させて頂く事になりました!レシピ本掲載レシピやコンテスト受賞レシピもあり。
どうぞよろしくお願い致します!

YouTubeチャンネルとInstagramではレシピ動画公開中です。

YouTubeチャンネル「chiiのおうちごはん日記」             
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
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ユキポケ
大食いの夫に深型ココットで!熱々でおこげもパリパリ、最高でした♪
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&kitchen
大家族が集まるのでセルフ式ビビンパ丼にしました!ありがとうです♡

セルフビビンバ素敵です(ノ∀\*)作って頂いて感謝です!

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ひやなや
ビビンバのためにスキレットを購入したので、また作りたいと思います

スキレット意外と色々使えて便利ですよね!れぽ感謝です♡

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sweet_luv
とても簡単で美味しかったです!!また作ります♡ありがとう~!!

ありがとうございます(ノ∀\*)とても美味しそうです♡♡