一口サイズ☆しのだ巻き煮

一口サイズ☆しのだ巻き煮
油揚げを用いたものを「しのだ」と呼ぶそうですね。にんじんとひき肉を巻きました、隠し味は…勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油です。

材料 (20個)

油揚げ
5枚
ひき肉
200g
にんじん
1/2本
大さじ3
かんぴょう
適宜
大葉にんにく醤油の大葉
10枚
大葉にんにく醤油
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1

1

油揚げは油抜きをし、半分に切って、両端を切り、開きます。

2

にんじんは拍子切りにする。ひき肉におから粉を混ぜる。

3

写真

油揚げに大葉・ひき肉・にんじんを乗せて、端からくるくる巻き、かんぴょうで両端を結びます。真ん中で切ります。

4

鍋に並べて、かぶるくらいの水と、調味料を入れて、お肉に火が通るまで煮付けて出来上がり。

コツ・ポイント

最近お気に入りの「おからの粉」。ハンバーグのつなぎなんかによく使います。普通のおからでも、なくてももちろんOKです。かんぴょうは戻さず使いました。

このレシピの生い立ち

のり巻き作りの練習をしようと思って(笑)
レシピID : 363971 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

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