鶏胸肉のニラ巻き煮☆炊飯器

鶏胸肉のニラ巻き煮☆炊飯器
肉じゃが煮汁でうま味がアップ☆★☆エコで安くておいしい鶏胸肉料理

材料

鶏胸肉
1枚
ニラ
1/2束
しらたき
150g
しめじ
1袋
 
肉じゃがの煮汁
材料の半分つかる量
しょうゆ
大1
大1
塩・コショウ
少々

1

鶏胸肉=厚みを半分に開き軽くたたいて均一に伸ばす。
ニラ=長さを半分に切る。
しらたき=食べやすく切る。
しめじ=ほぐす。

2

鶏胸肉に塩コショウをふり、ニラを巻いてタコ糸で縛るか爪楊枝でとめる。

3

炊飯器の内釜に2を入れ、しらたきとしめじも入れる。
肉じゃがの煮汁としょうゆとみりんも入れる。

4

普通に炊飯する。
保温になったら中の肉をひっくり返して冷めるまで放っておく。(これで全体に味が行き渡ります)

コツ・ポイント

パサつきがちな鶏胸肉も、肉じゃが煮汁のほど良い油でおいしくいただけます。
しっかり味の付いたしらたきとしめじが合わさると、とってもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

肉じゃがのおいしいまろやかな煮汁を捨てるのはもったいない!もう一度再利用を!!と思ってやってみました。
レシピID : 363986 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

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