簡単☆体ぽかぽか鶏味噌鍋☆
iwomama
作り方
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鶏肉の余分な脂を切り落として、一口大に切り塩コショウ(分量外)をする。ネギも5cmに切っておく。
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鍋に油を入れ(分量外)、鶏肉を皮を下にして入れる。その上にネギを入れ、中火で焼き目が付くまでそっとしておく。
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鶏肉とネギに焼き目が付いたらひっくり返し、しょうがを入れ、1分焼いたら水400cc＋だしの素小さじ1を加える。
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5
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にんじん、大根、白菜の芯の部分を入れて柔らかくなるまで煮込む。
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アクが出てきたら取り除き、えのきと残りの白菜、☆の調味料を入れる。
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5センチに切ったニラを入れて一煮立ちしたら出来上がり！
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鶏肉⇨豚バラでもOK
豚バラの場合は塩コショウ無しで大丈夫です。
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冷蔵庫にあるもの何でも入れてください！こんにゃく、ごぼう、玉ねぎ、豆腐もOK☆
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〆はご飯でもうどんでもチーズご飯でも♡何でも合います！
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お子様がいる場合は唐辛子なしでも美味しいですよ☆
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※分量を少し変更しました。
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コツ・ポイント
ネギとお肉を先に焼くと良いダシがでます！
お野菜が少ないと味が濃いかもしれません。お味噌は様子をみて6杯目を入れてください。
お野菜が少ないと味が濃いかもしれません。お味噌は様子をみて6杯目を入れてください。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを自分流にアレンジしました。
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