☆えごま豆腐☆

☆えごま豆腐☆
豆乳にオメガ3豊富なエゴマを入れ、健康的な簡単豆腐になりました。

材料 (2人分)

粉末寒天
2g
えごま(すってあるもの)
大さじ1
醤油
適宜

1

豆乳とえごまを鍋に入れ、弱火中火で混ぜながら温める。

2

沸騰したら、寒天を加え泡立て器でじゅうぶんかきまぜ溶かします。

3

タッパーなど型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。
30分くらいで固まります。

4

写真

型から外して、サイコロ状に切り分けます。
お醤油をかけて出来上がりです。

5

2016.11.29 カテゴリ「豆乳」に掲載されました♡

コツ・ポイント

寒天は沸騰させること、エゴマの風味を大事にするためシンプルに冷や奴が1番だと思います。

このレシピの生い立ち

ゼラチンと寒天で、どちらが美味しくなるか作り比べたら、ゼラチンの方はデザートに、寒天の方は冷や奴が合うという結果になりました(*^^*)
レシピID : 3640103 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/10/14

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荏胡麻沈澱(笑)わさび醤油で!すごく美味しいです!豆乳とマッチ♡

オクタゴ

沈殿わかります!細い擦りだと混ざるけど沈殿もまたいい♡大感謝

16/04/07

First tsukurepo mark
写真

自分で細かくしたので色違いますが凄く美味しかったです*豆乳甘み◎

ナピト

自分で細かくしたの!凄い☆えごま香ばしいですね。ほんと有難う