あら簡単!コーヒー大福

あら簡単!コーヒー大福
驚くほど簡単・おいしい、和と洋のコラボ大福です。
もう、買わなくていいかも♪

材料 (10個くらい?)

70g
砂糖
~70g
インスタントコーヒー
~5g
120ml
練あん
適量
打ち粉用片栗粉
適量

1

生クリームを硬めに泡立て、一口サイズにスプーンですくいバットにのせ冷凍庫で固める

2

凍った生クリーム玉を練あんで包み、また冷やしておく

3

白玉粉、砂糖、インスタントコーヒー、水を耐熱容器に入れ、だまにならないように混ぜる

4

3の容器にフタ(ラップ)をしてレンジで3分くらい加熱する

5

取り出して木ベラでつやが出るまでかき混ぜ、打ち粉をした台の上で一口サイズに等分する

6

2の生クリーム+あんこ玉を5の求肥で包み、手の中でころころ丸めてできあがり♪

コツ・ポイント

○生クリームを冷凍するのに時間がかかりますが、あとは簡単です!○砂糖、コーヒーの量はお好みで。○白あん、黒あん、どちらでもおいしいです。○求肥もあんこも甘いので、生クリーム用の砂糖は不要です。

このレシピの生い立ち

小腹がすいた時に、母が短時間で作ってくれて、しかも美味しかったのでマネして作りました。
母は生クリームを冷凍せずに作ってました...。
レシピID : 364020 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

16/01/27

写真

簡単で美味しい です♪( ´▽`)

tu−suke

おしゃれな写真ですね。 おいしそ~⤴

13/11/03

写真

うまーですね! クセになる味です 友達にあげてみます(^^)

ひろトラさん

ありがとうございます! お友達の感想はいかがでしたか?

09/11/16

写真

コーヒーを抹茶に変えて作ってみました。とても美味しかったです。

ベリーハウス

抹茶大福ですね^^おいしそう~♪アレンジありがとう。

09/02/20

写真

リピです。これ本当に美味しい!すっごくお気に入りです~♪

人魚のパン屋さん

リピありがとうございます♪嬉しいです^^

Profile にしちゃん 2008年02月29日 23:24
初めまして。とても美味しそうなので作ってみたいのですが、練あんとありますが、どうやって作れば良いのでしょうか?
純の嫁 2008年03月02日 17:58
にしちゃんさんへ

練あんはホントは手づくりしたかったのですが、スーパーでパック入りのあんこが安かったのでそれを買いました^^
手っ取り早くてオススメです。
ベリーハウス 2009年11月16日 16:15
はじめまして。ベリーハウスと申します。
先日、テレビでカフェオーレ大福というのを見て、とても食べたくなって、見つけました♪
だから本当は、コーヒー大福を作ってみたかったのに、子供が食べれないかな~↘と思い、抹茶(4g)に変えて作ったら、とても美味しく、つくれぽしました❤
美味しいレシピ、ありがとうございました。
純の嫁 2009年12月15日 23:28
ベリーハウスさんへ

お子様のために抹茶味にアレンジされたんですね^^
ステキです☆食べてくれました?
また作ってみてくださいね。
コメントありがとうございます。