鰻のタレ 手作り 簡単 ♬

鰻のタレ 手作り 簡単 ♬

Description

きっと、濃い!!と感じます。
水加減で調整してみて下さい。

材料

味醂、醤油
各30cc
はちみつ、砂糖
各大さじ3
20cc
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料全てを鍋に入れ、
    中火で10分煮詰めます。

  2. 2

    写真

    かなりアクがでてくるので、
    丁寧にアクを取り除きます。

  3. 3

    弱火にして、汁が半分に煮詰まったら
    完成です。

コツ・ポイント

10分煮詰めている途中、フツフツと煮出してくるので、途中で弱火に調整したり、
アク取りにと目が離せません。
※鍋底に焦げ目が付かないようにして下さい。

このレシピの生い立ち

鰻を買ったのですが、
附属のタレでは、たりず。。
…作ってみました。
甘めが好みな方にはピッタリ味です!
レシピID : 3640287 公開日 : 16/01/23 更新日 : 18/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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2022年5月8日

簡単にできて美味しかったです♪

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2021年7月7日

砂糖とはちみつ半量で作りました。タレだけ味見すると甘っ!となりましたがうな丼にするとバッチリ美味でした〜😆

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2021年6月16日

美味しかったです!今後タレ欲しいときはこのレシピでいきます!

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2020年8月18日

ベジ鰻がとっても美味しくなりました。アメリカからレシピに感謝です!

全然料理しないマン 2018年10月10日 16:36
冷凍して忘れ去られたウナギを発掘して食べるときに使いました

…が!
ここでMISS!『砂糖とハチミツ入れるの忘れた』
なんか辛いと思ったんだよなぁ…でもおいしいからOKです!
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