れんこん明太はさみ揚げ

れんこん明太はさみ揚げ
れんこん料理で一番おいしいと思った一品です。
もともと、れんこんの天ぷらが大好きでしたが
やっぱりビールに良くあう「あて」のひと品。

材料 (2人分)

れんこん
1パック
大葉
1パック(10枚入)
明太子
1パック(2本)
☆天ぷらの衣
小麦粉  適量
卵黄     1
水   適量

1

れんこんを1cm弱で輪切りにして水にさらす。(2~30分)
キッチンペーパー等で
水分をよく取ります。
大葉もサッと洗い
水分をよく取ります。

2

写真

明太子の中身だけを
取り出します。
れんこん→明太子→
大葉→明太子→
れんこん、の順ではさんでいきます。

3

後は揚げるだけ!
半分に切って盛り付けすれば出来上がり☆

コツ・ポイント

別に、これと言ってコツもないですね。
誰でも簡単に出来ちゃいます♪

このレシピの生い立ち

友達の家に遊びに行った時にビールに合うよって、出されたので
食べたら、激うま!ってことで料理ってみました。
れんこん&大葉&明太子のパーフェクトハーモニー☆
レシピID : 364032 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

16/03/17

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めっちゃ美味しかったです!ごちそうさまでした!

ゆうたんゆう

美味しく出来たみたいで良かったです!

15/11/22

写真

揚げたらすごく鮮やか!主人の好物ばかり!喜んでもらえましたー♪

*AKORI*

良かったです。 喜んで頂けるのが一番ですね!

15/10/25

写真

美味しくできました(﹡ˆᴗˆ﹡)

mik73i

美味しくできて良かったです♪また作ってみて下さい。

15/10/09

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何もつけずにそのままで美味しい♡大葉がいい感じできいてました♪

お芋とトマト

大葉は大事ですね♪ 良いアクセントになってると思います!