超簡単 マーボーご飯

すぐにできるのに 味は本格派。お得なレシピ。

材料 (3人分)

豆腐
1丁
ねぎ
1本
小さじ1
味噌
大匙1
大匙2
カップ1半
水溶き片栗粉
大匙2
ご飯
3膳

1

フライパンに少量の油を熱し 豆腐 みじん切りにしたねぎ を入れる。豆腐は フライパンの中で 細かくする。

2

豆腐に火がとおたっら 豆板醤をなべ肌に加え 香りを立てる。続いて 味噌 めんつゆ さいごに水を加える。

3

全体に火が通ったら 水溶き片栗粉を加え とろみをつける。
ご飯の上に 盛って 召し上がれ。

コツ・ポイント

豆板醤は なべ肌にいれ 香りを立てるのがコツ。 

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に 豆腐しかなかった。 ひとり分を 豆腐1/3 で作ったのがきっかけ。 できてみると 生野菜を添えて、ベジタリアンな いい 食事でした。 
レシピID : 364042 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

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