簡単★基本 アイスボックスクッキー♬

簡単★基本 アイスボックスクッキー♬
大量生産も可能です。生地を作って冷凍保存し、前日に焼けばOK!プレゼント・バレンタイン・敬老の日に。サクッと美味しい♡

材料 (幅3cm×50枚)

薄力粉
220g
バター(マーガリン)
100g
砂糖
80g
卵 Mサイズ
1個
お好きなパウダー・ココア・抹茶など
10g~
お好きなフレーバー・チョコチップ・アーモンド・レモンピールなど
お好みで
 
プレーンの場合はパウダー・フレーバーは要りません

1

写真

バターは室温に戻しておきます。
早めにバターを冷蔵庫から出しておいてください。薄力粉は振るい、卵はよくほぐします。

2

写真

柔らかくなったバターをしっかり混ぜます。

3

写真

バターに砂糖を入れ、よく混ぜます。その後、卵を3回程に分け少ずつ混ぜ込んでいきます。しっかり混ぜるともったりしてきます。

4

写真

3のバターに薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
最初はパラパラな、感じです。

5

軽く混ぜ、まだ、まとまっていない状態で、ココア、抹茶、紅茶、フレーバーのパウダーなど入れて下さいね。

6

最後は手でひとまとめにします。ある程度は練りますが、練り過ぎ無いよう注意して下さいね。

7

チョコチップ、レーズン、アーモンド、など固形のものは最後に足します。練りすぎないよう混ぜてください。

8

写真

ラップに包んで冷凍庫へ入れます。
形を整える為に、ラップやキッチンペーパーなどの芯を利用しています。無くてもいいです♬

9

冷凍庫で1時間程休ませます。

10

写真

冷凍庫から出してラップをとり厚み約5mm〔お好みで〕に切って、170度のオーブンで焼きます。

11

5mmの厚みの
幅が3㎝のクッキーは15分、5㎝のクッキーは18分焼きました。

12

厚みや幅、オーブンによって焼き時間は変わってきますので、調節してくださいね。

13

出来上がったクッキーは完全に冷めてから、密閉容器、ジップロックなどで保存されるといいと思います。

14

生地の冷凍保存は1か月位は大丈夫だと思います。ラップしたものをジップロックなどに入れて頂くと更にいいです。

15

甘さは少しひかえめです。お好みでお砂糖を足してくださいね。

16

綺麗にするには♬
ラップで形を整えたら、ラップを広げ包み直すと皺が伸びて綺麗です。筒に入れた場合も抜いて包み直してね。

17

つくれぽを沢山頂き有難うございます♪私の都合で返信ができないままになっています。
続く。。

18

申し訳けないのですが、当分、写真のみのUPとなります。あったかい♡メッセージ有難うございます♪

コツ・ポイント

1か月冷凍した生地について。3㎝のクッキーは、冷凍庫から出してすぐ切れます(少し力がいります)大きなものは固いので気をつけて下さいね。15分ほど置いてから切ってもいいかもしれません。解凍しすぎると切った時に形が崩れやすいのでご注意を♬

このレシピの生い立ち

アレンジが効いて、作りやすいです。生地の冷凍保存がきき、必要に応じて焼けるので、よく作ります。
レシピID : 3640695 公開日 : 16/01/26 更新日 : 18/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

196 (188人)

18/09/07

写真

好きな食感です!クッキーの配合はこれで決まりです(^_^)ノ

クックCIBGNZ☆

18/08/24

写真

何回も作っています。 今回はイチゴとクルミを入れてみました!

*+stella+*

18/08/08

写真

1つの生地からいろいろなタイプのクッキーを作ることができました。

❁まこママ❁

18/08/04

写真

何回も作ってしまうこの生地。さっくりで最高です!今回は型抜きで♡

るいるいな

1 2 3 4 5
ハスター 2017年01月08日 13:42
質問なのですが、
作って冷凍保存する場合
どのくらいの間保ちますか?
どのくらいの期間でダメに
なってしまうのでしょうか?

教えてくださいm(_ _)m
田んぼイネ 2017年01月08日 17:13
ハスターさま

1か月を目安にしています。
よろしくお願いします。
しろねこ。 2018年02月02日 16:49
3cmと5cmになってますよ(^_^;)
3mmと5mmですよね?(笑)
Profile クックK6X11W☆ 2018年02月12日 21:19
マーガリンは食塩不要のやつでしょうか?
田んぼイネ 2018年02月13日 06:25
しろねこ。さま

ごめんなさい。
わかりにくいですよね(>_<)
書き直しますね。
有難うございます(#^^#)
田んぼイネ 2018年02月13日 06:28
クックK611W☆さま

食塩不使用の方がいいですが、
さほどこだわりがなければ、有塩でも大丈夫だと思いますよ。
あやはる❤ 2018年03月10日 16:44
クッキーをきれいにま~るく切れなくて、、田んぼイネさんはどのようにしているのですか?教えていただけますでしょうか。
Profile クックFBNZ3A☆ 2018年06月01日 21:19
質問なのですが、
目安では何枚ほど作れるのでしょうか?
田んぼイネ 2018年06月02日 22:13
クックFBNZ3Aさま
直径3cmで50枚程作れています。
厚みによっても変わってきます。
宜しくお願いします。