簡単★基本 アイスボックスクッキー♬

簡単★基本 アイスボックスクッキー♬
大量生産も可能です。生地を作って冷凍保存し、前日に焼けばOK!プレゼント・バレンタイン・友チョコにサクッと美味しい♡

材料 (3cm×50枚)

薄力粉
220g
バター(マーガリン)
100g
砂糖
80g
卵 Mサイズ
1個
お好きなパウダー・ココア・抹茶など
10g~
お好きなフレーバー・チョコチップ・アーモンド・レモンピールなど
お好みで
 
プレーンの場合はパウダー・フレーバーは要りません

1

写真

バターは室温に戻しておきます。
早めにバターを冷蔵庫から出しておいてください。薄力粉は振るい、卵はよくほぐします。

2

写真

柔らかくなったバターをしっかり混ぜます。

3

写真

バターに砂糖を入れ、よく混ぜます。その後、卵を3回程に分け少ずつ混ぜ込んでいきます。しっかり混ぜるともったりしてきます。

4

写真

3のバターに薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
最初はパラパラな、感じです。

5

軽く混ぜ、まだ、まとまっていない状態で、ココア、抹茶、紅茶、フレーバーのパウダーなど入れて下さいね。

6

最後は手でひとまとめにします。ある程度は練りますが、練り過ぎ無いよう注意して下さいね。

7

チョコチップ、レーズン、アーモンド、など固形のものは最後に足します。練りすぎないよう混ぜてください。

8

写真

ラップに包んで冷凍庫へ入れます。
形を整える為に、ラップやキッチンペーパーなどの芯を利用しています。無くてもいいです♬

9

冷凍庫で1時間程休ませます。

10

写真

冷凍庫から出してラップをとり5mm〜8mm〔お好みで〕に切って、170度のオーブンで15分焼きます。

11

3㎝のクッキーは15分
5㎝のクッキーは18分焼きました。
オーブンによって変わりますが、参考までに(^ ^)

12

完全に冷めてからジップロックや密封容器に入れて保存してください。

13

生地の冷凍保存は1か月位は大丈夫だと思います。ラップしたものをジップロックなどに入れて頂くと更にいいです。

14

甘さは少しひかえめです。お好みでお砂糖を足してくださいね。

15

綺麗にするには♬
ラップで形を整えたら、ラップを広げ包み直すと皺が伸びて綺麗です。筒に入れた場合も抜いて包み直してね。

コツ・ポイント

1か月冷凍した生地について。3㎝のクッキーは、冷凍庫から出してすぐ切れます(少し力がいります)大きなものは固いので気をつけて下さいね。15分ほど置いてから切ってもいいかもしれません。解凍しすぎると切った時に形が崩れやすいのでご注意を♬

このレシピの生い立ち

アレンジが効いて、作りやすいです。生地の冷凍保存がきき、必要に応じて焼けるので、よく作ります。
レシピID : 3640695 公開日 : 16/01/26 更新日 : 17/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

110 (106人)

17/02/15

写真

簡単にサクッと焼けました。

クマ☆

簡単&サクッとクッキー出来てよかったです。有難うです!

17/02/14

写真

たっぷりドライフルーツで作りました♪家族にも好評でウマウマですw

男爵薯

ドライフルーツいいですね~♡ご家族に好評でよかったですね!

17/02/14

写真

ブラックパウダーを入れたので黒くなりましたが美味しく成功!!

Frina

ブラックもおしゃれですね♡どうも有難うです!

17/02/13

写真

抹茶にアーモンド、ココアにココナッツで作りました!リピします♡

kanami♡

美味しそうですね♡どうも有難うです(*^^)

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ハスター 2017年01月08日 13:42
質問なのですが、
作って冷凍保存する場合
どのくらいの間保ちますか?
どのくらいの期間でダメに
なってしまうのでしょうか?

教えてくださいm(_ _)m
田んぼイネ 2017年01月08日 17:13
ハスターさま

1か月を目安にしています。
よろしくお願いします。