簡単★基本 アイスボックスクッキー♬

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Description

大量生産も可能です。生地を作って冷凍保存し、前日に焼けばOK!プレゼント・バレンタイン ・友チョコ・ホワイトデー

材料 (幅3cm×50枚)

220g
バター(マーガリン)
100g
砂糖
80g
卵 Mサイズ
1個
お好きなパウダー・ココア・抹茶など
10g~
お好きなフレーバー・チョコチップ・アーモンド・レモンピールなど
お好みで
 
プレーンの場合はパウダー・フレーバーは要りません

作り方

  1. 1

    写真

    バターは室温に戻しておきます。
    早めにバターを冷蔵庫から出しておいてください。薄力粉は振るい、卵はよくほぐします。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったバターをしっかり混ぜます。

  3. 3

    写真

    バターに砂糖を入れ、よく混ぜます。その後、卵を3回程に分け少ずつ混ぜ込んでいきます。しっかり混ぜるともったりしてきます。

  4. 4

    写真

    3のバターに薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
    最初はパラパラな、感じです。

  5. 5

    軽く混ぜ、まだ、まとまっていない状態で、ココア、抹茶、紅茶、フレーバーのパウダーなど入れて下さいね。

  6. 6

    最後は手でひとまとめにします。ある程度は練りますが、練り過ぎ無いよう注意して下さいね。

  7. 7

    チョコチップ、レーズン、アーモンド、など固形のものは最後に足します。練りすぎないよう混ぜてください。

  8. 8

    写真

    ラップに包んで冷凍庫へ入れます。
    形を整える為に、ラップやキッチンペーパーなどの芯を利用しています。無くてもいいです♬

  9. 9

    冷凍庫で1時間程休ませます。

  10. 10

    写真

    冷凍庫から出してラップをとり厚み約5mm〔お好みで〕に切って、170度のオーブンで焼きます。

  11. 11

    5mmの厚みの
    幅が3㎝のクッキーは15分、5㎝のクッキーは18分焼きました。

  12. 12

    厚みや幅、オーブンによって焼き時間は変わってきますので、調節してくださいね。

  13. 13

    出来上がったクッキーは完全に冷めてから、密閉容器、ジップロックなどで保存されるといいと思います。

  14. 14

    生地の冷凍保存は1か月位は大丈夫だと思います。ラップしたものをジップロックなどに入れて頂くと更にいいです。

  15. 15

    甘さは少しひかえめです。お好みでお砂糖を足してくださいね。

  16. 16

    綺麗にするには♬
    ラップで形を整えたら、ラップを広げ包み直すと皺が伸びて綺麗です。筒に入れた場合も抜いて包み直してね。

  17. 17

    つくれぽを沢山頂き有難うございます♪

コツ・ポイント

1か月冷凍した生地について。3㎝のクッキーは、冷凍庫から出してすぐ切れます(少し力がいります)大きなものは固いので気をつけて下さいね。15分ほど置いてから切ってもいいかもしれません。解凍しすぎると切った時に形が崩れやすいのでご注意を♬

このレシピの生い立ち

アレンジが効いて、作りやすいです。生地の冷凍保存がきき、必要に応じて焼けるので、よく作ります。
レシピID : 3640695 公開日 : 16/01/26 更新日 : 20/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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y_u♡
小2次男がホワイトデーに作りました!みんな喜んでくれましたぁ(^^)
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ずぼらクッキングママ
ホームベーカリーに材料ぶち込んで、混ざったら冷凍庫ぶち込んで、切ってオーブンぶち込んだ笑 すごく美味しいです!ココア味
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ぷりんち
美味しいクッキーが簡単にできました😆
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sao*sao
娘が初めて1人で作ってくれました♪サクサクで美味しかったです‼︎