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糸コンは、さっと茹でててから、食べやすい大きさに切る。豚肉は一口大に切る。万能ねぎは小口切りで刻む。
油をひいたフライパンでねぎの半量を炒め、そして豚肉、糸コンを加えてさらに炒める。
2に、輪切りのとうがらしか、七味を加えてからオイスターソースを加え、炒める。味をみて、必要なら塩・こしょうで調整する。
お皿に盛り付けて、残りのねぎを散らしたら、出来上がり♪