手早くもう一品・牛肉とセロリのオイスターソース炒め

どんな料理にも万能なオイスターソースを使った手軽な一品です。これだけでご飯もいただけます。

材料 (2人分)

牛肉
(切り落としで充分)200g
セロリ
3本
大さじ2杯
少々
コショウ
少々
醤油
大さじ1杯

1

セロリは斜め切りにする

2

セロリを先にさっと炒め、そこに牛肉を入れ軽く塩・コショウをする

3

2.全体にに火が通ったらオイスターソースをかける

4

仕上げに少量の醤油を入れ、全体になじませる

コツ・ポイント

セロリはシャキシャキ感を残すため、あまり炒めすぎないのがコツです。お醤油を入れずにオイスターソースだけで味付けすると、こってりと仕上がります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3642 公開日 : 00/04/02 更新日 : 00/04/02

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