カッテージチーズdeふわ軽っ☆ムース

カッテージチーズdeふわ軽っ☆ムース

Description

生クリームもバターも不使用なので、かなりカロリーオフ!
カッテージチーズは牛乳とレモン汁で手作りしたものでもOKです。

材料 (ゼリー型3〜4個分)

50cc
5グラム
大さじ1
2個
砂糖
20g
牛乳
大さじ2
卵白
2個
砂糖
10g
☆はどちらか好きな方で
☆オレンジ
2個
☆みかんの缶詰(実のみ)
適量

作り方

1

ゼラチンに水を入れてふやしておく。
鍋に湯せん用のお湯を沸かしておく。(分量外)

2

写真

卵白に砂糖20gを加えて、白っほくなるまですり混ぜる。レモン汁と1でふやかして置いたゼラチンも加えて混ぜる。

3

写真

1で用意して置いた湯せんに2をかける。ゼラチンが溶けたら湯せんから外す。

4

写真

別のボールで軽く練ったカッテージチーズと牛乳を3に加えて泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。

5

写真

卵白に砂糖10gを加え、写真位まで泡立て器で泡立てる。
半分の量の卵白を4に混ぜる。

6

写真

5の残りの卵白も加えて、泡を消さないように気をつけてゴムベラでさっくり混ぜる

7

写真

6を容器に入れて、冷蔵庫で30分冷やす。
剥いたオレンジまたはみかんの缶詰の実のみを盛り付けて完成!

8

カッテージチーズはvegefulさんのレンジで簡単手作りカッテージチーズ(ID 966923)を裏ごしして使用しました!

コツ・ポイント

卵白はしっかり泡立てて下さい。

このレシピの生い立ち

本に載っていたレシピをもっと簡単に食べたくて、自分なりにアレンジしてみました!
レシピID : 3642010 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/31

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