手羽と大根の煮物★簡単よ

手羽と大根の煮物★簡単よ
鶏も大根も柔らかくって、ごはんがすすむこと請け合い♪いっつも食べ過ぎてしまいます(^^)

材料 (2人分)

手羽なか
350g
大根
1/3本
小麦粉
適量
しょうゆ
大さじ 3
大さじ 3
大さじ 1
1と1/2カップ

1

大根を半月切りにし、下ゆでする。(15分くらい)

2

手羽なかに小麦粉をまぶし、フライパンで表面を焼きかためる。

3

①のゆであがった大根も②に入れ、表面を焼く。

4

③に調味料と水を入れ蓋をして煮る。
煮立つまで強火、その後中火で20分ほど、その後弱火で10分ほど。
(途中木じゃくしなどで全体を混ぜて返してください)

コツ・ポイント

今回は手羽なかで作りましたが、いつもは手羽先で作ります。骨つきの部分の方がいい味でるようです♪
ゆで玉子、じゃがいも、にんじんetc.入れてもおいしいよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 36421 公開日 : 01/12/04 更新日 : 01/12/04

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