自然の甘さ勝負!ほっこり♡かぼちゃの煮物

自然の甘さ勝負!ほっこり♡かぼちゃの煮物
かぼちゃ本来の甘さ勝負の薄味&ヘルシーなかぼちゃの煮物です☆
ほっこりおふくろの味♡

材料 (2~3人分)

おいしい&甘いかぼちゃ
1/4個
醤油
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1
200cc(1カップ)

1

かぼちゃはタネをくりぬき横に半分に切り、各6個(計12個)くらいに切る。
(大きすぎず小さすぎず!!)切ったら皮の部分の面取りをする。(煮崩れ防止)

2

かぼちゃを重ならないように皮を下にして鍋に入れ、だし汁を入れて火にかけ(中火)、沸騰したら砂糖・みりんを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。(やや強い弱火

3

かぼちゃが柔らかくなったら醤油を入れ、火を中火にして煮汁がほぼなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

【2】の時だし汁が少ないと思うかもしれませんが、ちゃんとかぼちゃは柔らかくなるので大丈夫です!
ただ煮汁が少ないので焦げないように火かげんに気をつけてください!

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮物は何回も作ったことがあるんですけど、いつも水分が多くてびちゃびちゃになってしまっていたんです。。。
だけどこの分量でやったら初めてほっこりできたんです♪
やっと納得のいくかぼちゃの煮物ができました.+:。(ノ^∇^)ノ゚.+:。
レシピID : 364218 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

15/12/19

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小分けしてお弁当おかずにしました☆冷めても美味しい味付けですね♡

あーもこ

お弁当に入れてもらえて嬉しいです!ありがとう!

15/07/14

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ホクホク美味しくできました♡南瓜大好きです~ご馳走様♫

龍青空ママ

れぽありがとうです!お口に合って嬉しい!

07/10/30

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かぼちゃの美味しい秋♪ もう何度も作っています(*^ー^)ノ

ゆうーみかん

何度も!?定番にしていただけて感激です❤❤❤ありがとう♪

07/10/21

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目を離したら煮汁が無!危ないとこでしたwすごく美味しく出来ました

おいおチャ

あぶないあぶない!でもおいしくできてよかったです(´∀`*)