肉詰めトマト

肉詰めトマト
火を通したトマトは甘みが増します☆
トマトが苦手な方も美味しく頂けると思います☆

材料 (2人分)

トマト
小3個
豚ひき肉(or牛ひき肉)
100g
玉ねぎみじん切り
1/8個分
にんにくみじん切り
1/2かけ
塩・胡椒
各少々
大さじ1
醤油
小さじ2
バター
小さじ2
粗びき黒こしょう
少々

1

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ひき肉・玉ねぎ・にんにく・塩・胡椒をよく混ぜて、肉だねを作ります。

2

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トマトのヘタを取って半分にカット→種を取り除きます(種は後で使います)。

3

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トマトの切り口に肉だねを詰めていきましょう。

4

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肉側を下にして、焼き色をつけます。

5

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裏返して、ここでトマトの種・酒を加える。→弱火でふたをして蒸し煮。(10分くらい?)

6

醤油・バターを突入!
バターが溶けたら火から下ろす。

7

器に盛り付け、粗びき黒こしょうを振って出来あがり☆

8

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チーズを乗せても美味しいです☆

コツ・ポイント

トマトは火が通ると崩れやすいので気をつけて。

このレシピの生い立ち

輪切りにたトマトの上に、ひき肉&チーズをのせて焼いたレシピを参考にしました。
レシピID : 364258 公開日 : 07/04/23 更新日 : 10/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/05/07

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崩れちゃって取るの難しいですね、家族に好評でした!

citron38

レポ(∀・`*)テンキュ♪ 崩れても美味しいので問題無し~♪

08/01/29

First tsukurepo mark
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こっそり静かにつくレポです(爆) 美味しかったです♪

Mikitea19952000

こっそりは許しません!!記事も期待してます!!