ワカコ酒SEASON2 レモン鍋

ワカコ酒SEASON2 レモン鍋
レモン鍋をキヌヲなりに作ってみました。

材料

豚肉しゃぶしゃぶ用
200g
牡蠣 加熱用
200g
春菊
1袋
水菜
2かぶ
琥珀茸 えのき
2個
エリンギ
1個
適量

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レモンは皮をむき、薄切り輪切りにする。

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鍋に白だしと塩でつゆを作り、レモンの皮を入れて、沸騰したら、牡蠣を投入。

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牡蠣に火が通ったら、琥珀茸とエリンギを入れて、薄切りのレモンを並べる。

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グツグツしてきたら、豚肉を巻いた春菊や水菜をしゃぶしゃぶしながら、いただく。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用のお肉は火が通りやすいので、春菊や水菜など、さっと火が通りやすいお野菜を巻くのがオススメです。〆にはベトナムの米麺、フォーがオススメです。ナンプラーを入れて、一気にベトナム風に。

このレシピの生い立ち

ワカコ酒SEASON2で出てきたレモン鍋が無性に食べたくなりました。
レシピID : 3642674 公開日 : 16/01/24 更新日 : 16/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/02/02

First tsukurepo mark
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材料を変えて挑戦!ワカコ酒の味が再現されたよう!美味しかったです

hiiさん。

ありがとうございます!