ラム肉でスパ☆ハーブ&ガーリック風味

ラム肉でスパ☆ハーブ&ガーリック風味
ローズマリーにんにくでラム肉をソテーした、あっさり風パスタ☆
ラム好きさんにはおすすめです!!

材料 (2人分)

ラム(neck fillets使用)
200g
塩コショウ(黒コショウ使用)
適量
小麦粉
少々
1~2本
オリーブ(ミックス)
50g
大さじ1程度
パスタ
2人分

1

ラム肉を食べやすい大きさに切る。
(脂身は極力取り除く)
塩コショウをして、小麦粉を少しふっておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でローズマリーとにんにくを香りが出るまで炒める。

3

2.にラム肉を加え、両面焼き色が付くまでじっくり焼く。

4

オリーブを加え、ざっと炒めたら、茹で上がったパスタを加え混ぜる。
塩コショウで味を調える。
出来上がり!

コツ・ポイント

味付けが塩コショウだけなので、塩は普通の食卓塩よりSEA SALTのようなもののほうがおいしいと思います!

このレシピの生い立ち

スーパーの雑誌に載っていたものを自分で作りやすいように変更しました!
レシピID : 364279 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/23

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