たけのことスナップエンドウのサラダ

たけのことスナップエンドウのサラダ
わさびのきいた
 春の大人サラダ

材料 (3人分)

茹でたけのこ
一本
スナップエンドウ
20本ほど
マヨネーズ
大さじ2
わさび
お好きなだけ
醤油
ほどほどに
塩、塩コショウ
少々

1

スナップエンドウを塩茹でする。
たけのこは5ミリくらいにスライスする。

2

エンドウ、たけのこに塩コショウをして、
醤油とマヨネーズとわさびで作ったドレッシングをからめる。

3

盛り付けて完成。

コツ・ポイント

わさびきかせるとたまらなくうまい☆

このレシピの生い立ち

たけのこ堀で大量のたけのこが手に入ったので炊き込みご飯、煮物以外にチャレンジしました。
レシピID : 364281 公開日 : 07/04/23 更新日 : 10/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

17/02/18

写真

菜の花も入れました♪山葵がいいですね~春を頂きました♡

毎日楽しい

春の旬が詰まったサラダ☆ありがとうございます(^ν^)

16/05/01

写真

春キャベツで作りました♡

けいたーむ

春キャベツとベーコンとブラックペッパーですね!めちゃうまそう

16/04/18

写真

お弁当の一品に!今日はスライサーで少し薄めの筍にしてみました。

ひよこベーグル

まぁ!旬がたくさんの美味しそうなお弁当☆食べたい~!

16/04/13

写真

筍とマヨは初めてでした!有りだね~!と驚きながら頂きました!

*ちいさなしま*

マヨラーではないですが、私もこれは大好きなです☆ありがとう!

1 2 3 4 5
おぶうさま 2008年04月21日 22:49
マフィンガールさん✿

こんばんは。
旬の筍をたくさんいただいたので、今日はサラダも作りました。
スナップエンドウといっしょにすると、ほんとに春満載っていう感じ。
幸せ~な気持ちになりました。

醤油マヨネーズにわさびはとってもよく合います。
とてもおいしくいただきました。
ご馳走さまでした♡
マフィンガール 2008年05月08日 21:17
おぶうさまさま

こんばんわ!
この時期はよく筍が手に入りますよねっ!
いろいろ試して筍消費にいどんでいたんですが
これがヒット☆ そうなんです。
えんどうで彩りもばっちりですよね~
こちらこそおいしい嬉しいお言葉
ごちそうさまです♡