たけのこと豚肉の炒め煮

たけのこがいっぱい消費できる!ごはんにぴったり!めっちゃ簡単!

材料 (4人分)

たけのこ水煮
小3~4本
豚肉薄切り
200g
大さじ4~5
しょうゆ
おおさじ3~4
サラダ油
適量

1

たけのこは縦半分に切り、先~中ほどのやわらかいところはたてに1cmほどに切り、下の硬めのところは横から1cmほどのイチョウ切りにして食べやすく。豚肉(バラでもいいですが、うちはヘルシーにもも派です)は1
~2cm幅の一口大に切る。

2

適量をフライパンで熱し(テフロンなどで油ナシにしてもOK)、豚肉をじゃーっと炒め、色が変わってきたらたけのこも加える。油がなじんできたら、調味料を加え、よく混ぜる。

3

時々まぜながら、汁気がなくなるまで炒りつける。

コツ・ポイント

好みで山椒をふると、大人味♪

このレシピの生い立ち

うちでよく使う料理本からのアレンジです。油ひかえめ・薄味になれると、ふつーの本などのレシピでは口にあわなくて・・・。
レシピID : 364326 公開日 : 07/04/23 更新日 : 07/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/01

First tsukurepo mark
写真

カレー用の豚で作ったよ。実家で筍もらったので。美味しかったです☆

wama2001

初つくれぽありがとうございます(*^_^*)お肉美味しそう!