カレーの付け合わせ：タマネギの甘酢漬

タマネギをスライスします。二つに割ったタマネギの芯を切り取り、厚み１mmから2 mm程度の櫛切りにします。

これに紅ショウガを混ぜます。あんまり沢山は必要ありません。タマネギの1/8から1/4位。ついでに浸け汁も少し。

これにお酢と味醂を加えてひたひたにします。