キムチチゲ

キムチチゲ
韓国人の旦那も辛いと騒ぐキムチチゲ♪

材料 (2人分)

キムチ
お好みの量
豚バラ
200g
ネギ
1本
豆腐
1丁
大匙2~3
適宜
大匙1
大匙1
2かけ

1

豚バラと豆腐を食べやすい大きさへ切る★
ネギも斜めに切って

2

ご飯のとぎ汁を鍋に入れて韓国のダシ・・・ダシダを入れ沸騰させる(ない場合は煮干やダシの素でもOK)

3

フライパンで豚バラを炒め火がちゃんと通ったら鍋に入れる

4

フライパンの油を少し拭いてからキムチを入れまた炒め火が通ったらまた鍋へ

5

ネギも入れグツグツ煮てコチュジャンと塩擦ったにんにくで味付け

6

様子を見ながら粉唐辛子を入れ豆腐も入れもう一度煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉とキムチは別々に炒める♪
お米のとぎ汁は捨てないように♪
味付けを塩から醤油に変えるとブテチゲ
醤油から味噌に変えるとテンジャンチゲになります

このレシピの生い立ち

韓国人を旦那に持つ友達たちと情報交換して出来た我が家のチゲ
レシピID : 364394 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」