お餅でおかき~ごま油風味~
クッキングセサミ
作り方
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1
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お餅を2㎜角に切り、１~２日乾燥させます。
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2
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鍋にごま油を敷き、①のお餅を入れて揚げ焼きにします。
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3
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きつね色に色づいたら、キッチンペーパーなどで
油を切ります。
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4
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黒ごま砂糖やさとう醤油、塩などをふりかけたら完成です。
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コツ・ポイント
ごま油は、焙煎度合いが淡めのタイプがおすすめです！
揚げ焼きが短いと少しお餅感が残るので、きつね色くらいまで揚げるとサクっとした食感になります。
揚げ焼きが短いと少しお餅感が残るので、きつね色くらいまで揚げるとサクっとした食感になります。
このレシピの生い立ち
黒ごま砂糖やさとう醤油、塩などお好みに合わせて、いろいろな味わいが楽しめます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングセサミ
