えのきとベーコンの卵とじ炒め

えのきとベーコンの卵とじ炒め
あと一品!!って時にちゃちゃっとできるお助けメニューです。

材料 (2人分)

えのき
1袋
ベーコン
2枚
1個
黒こしょう
少々
ポン酢
適量

1

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えのきは洗って根元を切り落とし、ベーコンは1~2cm幅に切る。

2

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フライパンを熱してベーコンを焼き、えのきを加えてさっと炒める。

3

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ベーコンをえのきの上にのせ、上から溶き卵をかける。好みの硬さになったら火からおろし、黒こしょうとポン酢をかけていただく。

コツ・ポイント

ポン酢の代わりにお醤油でもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

父がある日店で食べたと言って、えのきを炒めて上から卵をかけて焼いた物を作った。よくえのきにベーコンを巻いた料理を見るので これにベーコンを加えてみようかと・・・
レシピID : 364407 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

442 (370人)

15/03/21

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久しぶりに作りました♪ポン酢ほんと合いますね♡

ドナルドスケリントン

いつもありがとうございます。とっても嬉しいです!

15/03/11

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食感が楽しめて美味しかったです♫あと一品に助かりましたご馳走様☆

ジュエリーママ

つくれぽありがとうございました。

15/03/06

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お弁当に♪簡単で美味でした(*´ω`*)

mame1013

お試しいただきありがとうございました。

15/02/18

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キャベツを入れてオムレツのような形に… おいしかったです!

クックBWIYAI☆

キャベツ入りもいいですね〜。ありがとうございました。

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kko-h 2007年07月27日 08:06
ちよちゃん、遅くなってごめんねー。
朝から作ってくれてありがとう!!
えのきを豪快に並べて豪快に食べるのが好きやねん。
うちでは夜のお助けレシピです(笑)

kurukurumin 2008年05月05日 08:28
kちゃん♪

おはよう!
今朝はこちらのレシピを美味しく頂きました♪
簡単で美味しくて助かります☆
また作らせてもらいますね♪
ご馳走様~☆
kko-h 2008年05月05日 10:35
kurukuruminさん、やはり主婦にとっては手早くできるってのがポイントですよねぇ~。
それでも私はなかなか朝から作ることができないのですが・・・(汗)

是非是非また作ってもらえると嬉しいです♪
kurukurumin 2008年06月09日 09:26
kちゃん♪

また作っちゃった♫
簡単で美味しいです!このレシピ大好きです✿
ご馳走様~~✬
kko-h 2008年06月10日 11:17
kuruちゃん、リピありがとう!!
重宝させてもらってるよーで、主婦としてはこれ以上嬉しいことはないです!
これからもいっぱい作ってやってくださいね。
kurukurumin 2008年07月15日 08:25
Kちゃん♫

しつこくてごめんね~(^_^;)
美味しくて大好きなのよ~♡
まだまだ作らせてね~!
kko-h 2008年07月15日 08:42
kuruちゃんいつもありがとう。 
すごい嬉しいわ♪

私も今日久しぶりにこれ作ったよ。
初めて朝食に作りました(笑)
kurukurumin 2008年08月21日 22:09
Kちゃん♬

本当にしつこいね~。私のコメントが並んじゃってゴメンネ・・・・。
でもこのシンプルで美味しいレシピが大好きです(*^_^*)
kko-h 2008年08月22日 10:25
kuruちゃん、しつこいなんて、全然ですよ~!
いつも作ってくれてありがとう。
とっても嬉しいです。
私も今度ソーセージで作ってみます。
Profile purupyon 2009年11月24日 18:52
はじめまして

今晩の一品に 作らせてもらいました

眠ってたえのきが おいしく 生まれかわりました(笑)
また作らせてもらいます^^

おいしいレシピ ありがとうございます