あら美味しい!おからのさっぱりサラダ

あら美味しい!おからのさっぱりサラダ
安いおからでもう一品♪パプリカの甘味とお酢の酸味がおからに合うんです(^^)v
混ぜるだけだから作ってみてぇ!

材料 (4~6人分)

おから
しっとりした状態で200g
キュウリ
1本
パプリカ(ジャンボピーマン)
1個
少々

1

キュウリを薄くスライスして塩でもんでおく。パプリカは短めの千切り

2

すし酢がない時は、お酢1/2カップ、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2で作る。

3

大きめのボールに、水気をしぼったキュウリ、パプリカ、すし酢、おからを混ぜ合わせれば出来上がり♪

コツ・ポイント

すし酢が甘すぎるときは、お酢やお出汁を足して下さい。(食感をしっとりさせたい方も同様)
普通のピーマンよりもパプリカの甘味が合います。
うちは大人2人ですが、一度にこれくらい作って2日で食べてしまいます(^^ゞ

このレシピの生い立ち

キョクさんのおからサラダにはまって、そこから変化していきました♪キョクさん素敵なレシピありがとう~♪
レシピID : 364444 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

15/07/25

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さっぱりしてて美味しいです♫スライス玉ねぎも入れました^ ^

ちゃんめぐー

14/08/04

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きゅうり→アスパラで☆すし酢合いますね♪さっぱり甘くておいし~♡

あやちん0816

14/08/03

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パプリカ無くてハム投入…おからをサッパリ美味しく頂きました♡

サオリンご

14/06/06

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あっさりめっちゃ美味しい~(´∇`)!食べやすい。ヘルシーで嬉し

shizuとreo

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