かぼちゃnoマリネ

簡単です。
もう1品!っていうときに、作っておくといいかも。副菜のつもりが実は人気者になったりするかも??おそるべし!マリネさん!

材料

かぼちゃ
6分の1CUT
大さじ2
小さじ1~適量(お好み)
適量(揚げ物用に)

1

カボチャを切る。
(かぼちゃが硬い時はラップに包んでレンジへ。)

2

170度の油でカボチャを素揚げする。
(私は油の吸収を減らすため、電子レンジで火を通してやわらかくしてから揚げました。)

3

酢2;オイル4(サラダ油でもOK)、コレにお好みで塩を加えてさっくりとカボチャになじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃをなじませる時にけっこうしっとりしてかぼちゃがとけるかんじなので、大きめに切っておくほうがほっくりしてておいしいはずです。
少しさましてから食べたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが100円だったので何かできないかな??と雑誌をみていて思いついた。
サーモンとかは良く聞くけど、穀物ではどうかな??とやってみたらおいしかったので。
レシピID : 364446 公開日 : 07/04/24 更新日 : 11/02/07

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