簡単♪回鍋豚( ホイコーロー ) 

簡単♪回鍋豚( ホイコーロー ) 
ご飯がすすむ、しっかり味です!短時間で出来るので、我が家の定番です。是非お試しあれ!
トウバンジャンとテンメンジャンがあれば、回鍋豚も、麻婆豆腐も、素なしで、いつでもできるよ!
家にない方は、是非これを機会に常備!おすすめします♪

材料

豚バラ薄切り肉
150g
キャベツ
3枚~5枚くらい
ピーマン
2個
ねぎ
4分の1本
ひとかけ
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ2分の1

1

にんにくをみじんぎりにする。
キャベツ、ピーマン、豚バラ薄切り肉は一口大くらいに。
ねぎは5mmくらいの斜め切りにする。
★の材料をあらかじめ混ぜておく。

2

フライパンに油適量をひき、中火で肉を炒める。
色が変わってきたら肉をフライパンの脇に寄せて、
すきまでにんにくと豆板醤を炒める。(にんにくの香りがするくらい)

3

肉に火が通ったら野菜類を入れ炒めあわせる。

4

野菜に火が通ったら、★をいれて全体にからめるるようにいためる。

コツ・ポイント

辛さは豆板醤で好みに調節できます。
にんじんなどあまり野菜を入れちゃっても彩りよくなります。

このレシピの生い立ち

本格的な回鍋肉は、肉や野菜を別にゆでてから作るらしいんですが、
面倒なのでフライパンひとつで作ってみたら、問題なくおいしかったです。
レシピID : 364461 公開日 : 07/04/24 更新日 : 08/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

16/03/02

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鶏ひき肉・味噌で代用☆簡単なのにとっても美味しいです♪

Mぱん

具だくさんでいいですね!れぽありがとう

14/04/21

写真

辛いのは苦手なので豆板醤なしでしたが美味でした!!

こざざざざ

好きに調整できるといいですよね! れぽありがとう。

12/05/19

写真

豆板醤少なめで。旦那さんも大絶賛!美味しかった~~~☆☆☆

funya

あ、funyaさんどうもw いつもお世話になってますw

10/08/06

写真

我が家の定番ホイコーです。今回も山盛りがっつりいただきました♪

ちばと

ありがとうございます。暑い夏にも元気が出そうですよね。