ニンジンだけっ!

ニンジンだけっ!
春の甘くておいしい“ニンジン”だけのきんぴらです。
3~4日、冷蔵保存もできますよ。

材料 (2人分)

ニンジン
1本
サラダ油
小さじ1
少々
白ごま
少々

1

ニンジンは5cmくらいの拍子切りにする。

2

フライパンにサラダ油を入れて、熱し、ニンジンを中火で炒める。塩を加えてさらに炒める。

3

ニンジンが色鮮やかになったら、オイスターソースを加え、混ぜ合わせる。

4

器に盛り、白ゴマをふりかけできあがり。

コツ・ポイント

◆中火で、塩を加えてゆっくり炒めるのがポイントです。
◆冷蔵庫で3~4日は、保存できますので、お弁当の彩りにも重宝します。
私は、お味噌汁や卵焼きに入れたりもします。

このレシピの生い立ち

野菜売り場で試食であった“ニンジンだけのきんぴら”をちょっとアレンジ!
レシピID : 364472 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/07/11

写真

オイスターとゴマだけで充分おいしい~♪お弁当に簡単助かるありがと

ニコニコまっきー

お弁当のお役にたててうれしいです。ありがとう!

13/05/24

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人参大好き!思ったよりサッパリですね(≧∇≦)

まきりん。

ありがとう。人参おいしいよね~。

10/05/01

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このお味大好き♪主人弁当にも入れました♡

妙香ママ

おいしそうなお弁当の一員にしてもらえ、うれしいです♪

07/07/10

First tsukurepo mark
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春の人参じゃないけど、とてもおいしくできました☆甘くなくて美味!

たかにゃん

とっても色鮮やかでおいしそ~!!

たかにゃん 2007年07月10日 21:12
ゆっこっこーさん、こんばんは!
きょうはツナカレーマヨネーズのサラダうどんへのつくれぽ、ありがとう!
わたしも、あしたのお弁当に、彩りもきれいで手軽なこの「ニンジンだけっ!」(命名がスバラシイ)を作らせていただきましたよ~。

今まで、きんぴらって、どうしても甘辛味にしてしまってたけど、この味つけはとても新鮮!
オイスターソースっていうのがまた魅力的で、食べてみたらなんともおいしい~✿

お弁当の、いいおかずになるのは間違いなし!
とても助かりました~、ありがとうね!

では、またね☆
ゆっこっこー 2007年07月11日 16:48
たかにゃんさん、こんにちは。

“ニンジンだけっ”のつくれぽありがとう。
気に入っていただけてうれしいです。
とっても色鮮やかにできてますね~!!

今日、私はお弁当のおかずにしましたよん。