豚ばら肉の串焼き

豚ばら肉の串焼き
圧力鍋で柔らかくして、脂も抜いてからカリッと焼きます♡ それでもジューシーです♪

材料 (作りやすい分量)

豚ばら肉塊
300グラム
お好きなだけ
●日本酒(圧力鍋用)
100CC
●お水(圧力鍋用)
400CC
キャベツとレモン等
お好きなだけ

1

写真

一口大に切って串に刺します。

2

写真

●で圧力鍋にかけ、錘が振れたら弱火で5分。圧が抜けたら、クレイジーソルトを振りグリルでこんがり焼きます。キャベツを敷いて、レモンと七味で食べました。

3

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2で残ったスープは冷やして脂を取り除き、鶏がらスープを入れてスープにしました。

コツ・ポイント

グリルではじっくりこんがり焼きました。

このレシピの生い立ち

ずっと試してみたかったレシピです。
「ようこそ居酒屋まーちゃんへ」とパパを巻き込んで、酒盛り~(*^▽^*)
レシピID : 364519 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile けんまゆ01 2007年04月24日 12:23
超ジューシー σ(゚ー^*)
お酒がススム君 (*^-^*) ニッコリ☆