ひき肉のアジアン風?サラダ

ひき肉のアジアン風?サラダ
しっかり味付けしたひき肉をいれるので、おかずにもなるしお酒にも合うサラダです。
ナンプラーやスイートチリを使うのでアジアン風??かな。

材料 (2~3人分)

ひき肉(牛・豚・鶏どれでもOK)
50g
キャベツ
2枚くらい
アボカド
1個
みつば(香草でも)
1/2束
3~4本
1~2かけ
マヨネーズ
適量
◎スイートチリソース
大さじ1
小さじ1/2
◎酒
大さじ1

1

野菜を切る。
キャベツは千切り、みつば・あさつきは3cmくらい、アボカドは一口大に。
にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油とにんにくをいれて火にかけ、香りがたったらひき肉を入れてパラパラに炒める。

3

◎の調味料をすべて混ぜ合わせてフライパンにいれ、水分がなくなるまで炒める。

4

1で切った野菜とひき肉をすべてボールにいれ、うえからマヨネーズをかけてよく混ぜる。

コツ・ポイント

野菜はお好みで入れてください。ただ、みつばや香草、セロリなど香りの強い野菜は何かひとつ入れた方が美味しいかな~と思います。パプリカやにんじんを入れると彩りもきれいです。
食べるときにお好みでレモン汁をかけるとさっぱりします。

このレシピの生い立ち

たまにはしっかりした味のサラダもいいかな~と思って作りました。
レシピID : 364549 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/05/11

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