鶏むね肉の味噌チーズくわ焼き

鶏むね肉の味噌チーズくわ焼き
お味噌と相性の良いチーズを加えたしっかり味のおかずです。

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚
 塩
少々
 胡椒
少々
適量
長ねぎ
1本
☆味噌
大2
☆酒
大2
大1.5
☆砂糖
大1
サラダ油
大1
スライスチーズ
2枚
大葉
1枚

1

写真

鶏むね肉を1口サイズのそぎ切りにします。塩、胡椒をふっておきます。

2

長ねぎは、2~3センチの長さに切ります。

3

☆の調味料をよく混ぜておきます。

4

鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、余計な粉をはたいておとします。

5

フライパンにサラダ油をひきます。鶏肉をかさならないように並べて、こんがり焦げ目がつくまで中火で2分ほど焼きます。

6

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お肉を裏返して、空いた場所に長ねぎを並べます。長ねぎに焦げ目がついたらかえしておきます。(完全に火が通らなくても良い)

7

ふたをして蒸し焼きにします。

8

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お肉に火が通ったら、3のあわせ味噌をまわしかけます。

9

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強火で全体に味がなじむように炒めます。

10

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熱いうちに、適当にちぎったスライスチーズを全体にのせます。

11

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ふたをして、余熱でチーズを溶かします。

12

お皿に盛って、大葉の千切りをのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

大きめの胸肉を使いました。使う味噌によって塩分が違うと思いますので、あわせ味噌の配合は調整してください。

このレシピの生い立ち

むね肉を使ったおかずです。
レシピID : 364558 公開日 : 07/04/24 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/05/24

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求めていた味でした!時間も短い時間で作れる上に簡単で味も良し♡

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17/05/02

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久々リピートです!味噌チーズと大葉が合ってて美味しいです

えつおくん

16/09/01

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久々りぴ♫甘めの味噌味とチーズが最強マッチですね^_^ご馳走様♫

bonbonnier

16/04/09

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チーズ乗せてトースターで焼いたらグラタン風に★美味!

くじらのなみだ

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