豚キャベツご飯

豚キャベツご飯
手軽に一皿でご飯を食べたい、だけど野菜もたっぷり食べたい、そんな時に便利なごはんです。

材料 (2人分)

豚こま
200グラム
キャベツ
大2枚
ごはん
2人分
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2〜2
砂糖
大さじ1/2
サラダ油
少々
コーン
適量
マヨネーズ
好みの量
白ごま
好みの量

1

ボウルに酒、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを入れてよく混ぜ、豚肉を漬ける。

2

キャベツは千切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼く。

4

さらにご飯を盛り、その上にキャベツをしいて、肉をのせる。

5

仕上げにコーンをぱらぱらとのせ、マヨネーズをかけて白ごまをふる。

コツ・ポイント

肉は15分以上は漬けた方がいいと思います。多めに漬けておいて、余った分はお弁当などにも使えます。
キャベツは、肉をのせるとしんなりするので、多すぎる?と思うくらいでちょうどいいです。

このレシピの生い立ち

ブタじゃがご飯を作った際、もっとたっぷり野菜を食べられる方がいいな、と思いキャベツをのせてみました。キャベツが淡白な分、漬けダレにオイスターソースを加えました。
レシピID : 364561 公開日 : 07/04/24 更新日 : 07/04/26

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