千切りなすときゅうりの辛子炒め

千切りなすときゅうりの辛子炒め
千切りなのですぐできちゃうあっさり系のお助けおかずです。

材料 (2人分)

なす
1本
きゅうり
1本
大葉
2枚
砂糖
小1
☆醤油
小1,5
☆酒
小1
☆酢
小1
☆辛子(チューブ)
5センチくらい
適量

1

茄子ときゅうりは同じ細さの千切りにする。大葉も千切りにする。☆印の調味料を混ぜておく。

2

フライパンにごま油を熱して茄子ときゅうりを油を馴染ませるように炒め、しんなりしたら砂糖をいれて混ぜ、水分が出たら☆の調味料を入れて炒める。

3

お皿に盛って、大葉をのせて完成。

コツ・ポイント

同じ細さに切る事です。茄子ときゅうりは大きさにもよるので、調味料は加減して下さい。ちなみに、茄子は中くらい、きゅうりは長めのもので作りました。

このレシピの生い立ち

茄子ときゅうりが1本ずつ残っていたので炒めてみました。しゃきしゃきしてて美味しかった。
レシピID : 364637 公開日 : 07/04/24 更新日 : 08/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/06/30

写真

辛子いいですね~アクセントになっていておいしかったです。

さとよこ

つくっていただきありがとうございます!辛子がポイントです☆

11/06/12

写真

きゅうりがしゃきしゃきおいしい!今度は冷めたくしてみようかな☆

すも〜りん

冷たいのも新鮮で良いかも!ありがとうございます^^

08/09/19

写真

炒めたきゅうりがホント美味しっ♡たくさん食べられました♪ありがと

shinyui

すごく美味しそうなお写真ですね!どうもありがとう〜♪

08/08/04

写真

2回目です。前回好評だったので張り切って作ったら超大量に…笑

とむhey

リピ嬉しいです^^思いっきり食べて下さい!どうもありがとう〜