混ぜて冷やして♡簡単♡お豆腐レアチーズ

混ぜて冷やして♡簡単♡お豆腐レアチーズ

Description

火を使わず混ぜて冷やすだけの簡単なレアチーズケーキです。

材料 (12cm 丸型 1台分)

豆腐(絹ごし)
1/2丁
クリームチーズ
100g(個別包装のkiri5個使用)
砂糖
大さじ2弱(約25g)
大さじ1
ビスケット(お好みのもの)
5〜6枚
大さじ1〜1.5くらい

作り方

1

下準備
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。(または軽くレンジにかけ柔らかくする)
ゼラチンは大さじ2の水でふやかす

2

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ボトムのビスケットはビニール袋に入れて麺棒などて細かく砕く。

3

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袋に湯煎で溶かしたココナッツオイル(orバター)を加えてよく揉んで混ぜたら型の底にギュと敷き詰める

4

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ボールにクリームチーズと砂糖をいれてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。

5

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豆腐をぎゅっと握り潰すように崩して加えたらなめらかになるようにホイッパーでよく混ぜる。

6

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レモン汁も加え混ぜたらレンジ600wで20秒ほど加熱して溶かしたゼラチンも加えてよく混ぜる。

7

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1の型に流し入れたら冷蔵庫で冷やし固める。

8

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お好みのフルーツやソースを添えて。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

普段はヨーグルトを使う事が多いですが、ヨーグルトをお豆腐に置き換えて作りました。お豆腐感もなく美味しいですよ♡
レシピID : 3646487 公開日 : 16/01/29 更新日 : 16/01/29

このレシピの作者

お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2020。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

21/01/31

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ヘルシーな感じでさっぱり食べられました。豆腐の味もして豆腐好きのわたしにはピッタリでした。

ごっちみー

18/04/07

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家族でいただきました! は~美味しかった~( ´∀`)感謝です!

18番地さん

美味しく食べてもらえて良かったです♡レポありがとうございます

16/06/16

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簡単で、甘味と酸味のバランスも◎でした(^_^)

echika:)

美味しく食べてもらえて良かったです♡レポありがとうございます

16/05/08

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簡単で豆腐感もなくおいしかったです!家族にも好評でした*^^*

okomee

ご家族にも好評で良かったです♡レポありがとうございます♪